Restaurant bistronomique à Saint Avertin
Le restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial pour venir déguster une cuisine bistronomique. Nous vous proposons une cuisine à l’ardoise, faite maison, avec des produits frais qui évoluent au fil des saisons.
Le TraditYOnnel est né de l’envie de proposer une cuisine généreuse, faite maison, dans un esprit bistrot moderne.
Les entrées du TraditYOnnel
POUR COMMENCER
L’incontournable Œuf croustillant
compotée de butternut, fêta, lard fumé, noix et sauge (Possible en plat végétarien sans lard)
Tempura de crevettes
mayonnaise paprika fumé et rémoulade de navet
Mini croque-Monsieur boudin noir
pommes et velouté céleri à l’ail noir
Foie gras de canard mi-cuit
mirabelle et poivre Sichuan, brioche tiède (+5€)
Le restaurant vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial pour venir déguster une cuisine bistronomique. Nous vous proposons une cuisine à l’ardoise, faite maison, avec des produits frais qui évoluent au fil des saisons.
FORMULE DU MIDI
Entrée / plat ou plat / dessert : 25,90€
Entrée / plat / dessert : 29,90€
FORMULE DU SOIR ET JOURS FÉRIÉS
Entrée / plat ou plat / dessert : 28,90€
Entrée / plat / dessert : 32,90€
Faites plaisir à vos proches avec un moment gourmand au TraditYOnnel.
Nos bons cadeaux sont disponibles pour le montant de votre choix.
Pour en commander un, contactez-nous directement au restaurant.
Les plats du TraditYOnnel
PLUS SERIEUSEMENT
Araignée de porc marinée et émulsion chorizo
coquillettes crémeuses à la tomme et poireaux fondants
Poisson du marché
beurre blanc orange/gingembre, mousseline de brocolis, carotte rôtie zaatar
Faux filet de boeuf
sauce poivre et frites maison (+3€)
Parmentier d’agneau confit 7h façon tajine
patate douce, fruits secs et amandes torréfiées, jus aux épices douces
Cassolette de volaille
ris de veau, quenelle, champignons, sauce suprême et écrasé de pommes de terre au beurre, noisettes
Suggestion du moment
Les desserts du TraditYOnnel
HUMM ....
Assiette de fromages
et salade
Riz au lait
chouchous caramélisés et coulis fruits rouges
Ananas rôti au rhum
crémeux vanille et crumble noix de coco
Mousse au chocolat à la fleur de sel
brisure bueno
Brioche façon pain perdu
caramel beurre salé et glace yaourt bulgare
Assortiment de 4 petits desserts
et une boule de glace
L'équipe du TraditYOnnel vous accueille
Nathalie
En salle pour vous accueillir avec le sourire.
Pauline
Vous l’avez sûrement croisée en salle avec son grand sourire et son énergie communicative
Pierre-Yves
Notre jeune cuisinier plein d’énergie !
Yohan
Vous le connaissez tous, ou presque.
C’est le visage du Tradityonnel.
Frédéric
Le Chef, orchestrant chaque plat avec précision.
Kévin
Une force essentielle de l’entreprise et un acteur clé de son bon fonctionnement.
TOUS LES MIDIS
Lundi au vendredi : 12 h 00 – 14 h 00
ET LES SOIRS
Jeudi et vendredi : 19 h 00 – 21 h 30
